第十八届中国湘菜美食文化节在京举办

　　第十八届中国湘菜美食文化节昨日在北京人民大会堂拉开帷幕。本届美食节以新湘菜新高度为主题，设有特色食材展暨名厨创意烹饪大赛、湘菜产业论坛、高端品鉴晚宴三大活动。美食节还公布了荣誉榜单，费大厨辣椒炒肉荣获一线城市最受欢迎湘菜品牌、望湘园获得上海湘菜美食名片称号、雁舍荣获全国肉汤泡饭大王等。

　　根据中国烹饪协会2022年统计，湘菜、粤菜、川菜的市场占有率分别为17.6%、16.2%、16.1%，湘菜位居全国第一。据湖南省人民政府驻北京办事处统计，今年上半年北京新开的湘菜馆达数百家，整体数量比疫情之前更多，展示了蓬勃的发展势头，初步统计北京地区湘菜餐饮年总产值已经超过400亿元，湘菜馆的数量达到近5000家。

　　作为本场活动的重头戏，获奖企业颁奖典礼备受关注，全国湘菜影响力品牌、北京地区湘菜标杆名企、全国湘菜出湘功勋人物、湘菜十杰未来之星......纷纷亮相荣誉榜单，如一张张闪耀的湘菜文化名片。

　　费大厨辣椒炒肉荣获一线城市最受欢迎湘菜品牌。据悉，费大厨辣椒炒肉2003年创建于湖南衡阳，是行业内首家聚焦辣椒炒肉的湘菜品牌，每桌必点的招牌菜辣椒炒肉更是吸引了众多顾客排队打卡，目前在全国范围内直营门店数已突破90家，是首个从湖南走出去，门店覆盖一线城市的湘菜直营品牌。

　　许大师、掌中勺、越来越湘、烟村农牧等获得全国湘菜预制菜影响力品牌。湖南大厦、徐记海鲜、新长福等高端湘菜示范品牌。

　　据了解，本届湘菜美食文化节由湖南省人民政府驻北京办事处、湖南日报社、湖南省商务厅和长沙市人民政府联合主办，大湘菜报、北京湘菜协会、北京湖南大厦和长沙市商务局共同承办。