路边摊的人间烟火

　　路边摊是一种传统的街头食品文化，它以其方便、快捷、美味而受到许多人的喜爱。然而，关于是否应该吃路边摊的问题，一直存在着争议。一方面，路边摊食品的风味和价格相对较为诱人，对于一些人来说是一种实惠的选择。另一方面，由于缺乏食品安全监管和卫生保障，路边摊食品的质量和卫生状况常常令人担忧。今天就来看看壹诧的小伙伴们有什么样的想法吧。

　　我会买路边摊的食物吃。其实，路边摊很多东西味道不错的，它一般由夫妻档经营多年，都是附近老街坊为主要顾客，无论从出品，味道等方面，都非常不错。只是他们是小本经营，排场不能与大酒楼相比，但它在自己的菜系上面，是非常用心的。有一些街边摊，几代人经营，很多人都慕名而来。比如，长沙的臭豆腐，就是只有某条狭窄的胡同里面，那个老奶奶做得最有名，最正宗，摊位前每天排着长队。

　　另外，街边摊饮食，也是饮食文化的组成部分。酒楼里面的吃惯了，也可以在路边摊品尝不同的口味。如果没有尝过路边摊美食，也是一大遗憾。

　　今时不同往日了，过去的路边摊跟现在的路边摊是两码事，以前食品安全没有这么严重，当大家还拥有一点“良知”的时候，食品也就还是放心的，即使以前的路边摊没有食品安全证，商铺还是愿意尽量选择安全的食物来卖给顾客。

　　不知道从何时开始，当大家把化学品下手到食品去，开始用上什么精，什么催化剂……劣币驱赶良币，大家都这么干，那些有良知的路边摊完全就赚不到钱了，赚不到钱就会模仿学习那些不良的商家。

　　所以，现在的我不会随便把自己的肠胃奉献给路边摊了，一旦吃出什么事还得自己买单，多不值得！话说回来，即使现在有门店的店铺我都不敢吃了，还别说路边摊了，现在最好就是自己去菜市场买菜，自己做饭最安全。

　　大家一直都在说人间烟火，那到底什么是人间烟火，路边摊一定是的！因为你去哪个地方，地方小吃、地方特色最多的地方，一定是路边摊，琳琅满目的食物，都是地道的、家常的、神奇的，在大酒店、大餐厅，你往往只能吃到其中一两道菜，只有在路边摊，你才能吃到这么多正宗的小吃。

　　有时候，我们经常都说路边摊这不好，那不好，但正是还有路边摊，我们城市里还残存着一点人情味，如果路边摊都没有了，那一切都是工业化、标准化出来的产品，大家真的就如同机器一样活着，连生活本身都可以标准化定制。

　　路边摊有多好吃，就会有多不卫生。大家都觉得路边摊便宜，成本低，然而低成本的背后，其食材和用料都是无法追究的，没有个人经营执照，也没有经过卫生监管，毫无卫生保障的食物，你敢吃吗？

　　固然，路边摊也有情怀和好处，也有其存在的意义，只是为了健康着想，偶尔浅尝还行，经常吃可就不好了。与其吃路边摊，何不如去正规的餐馆大饱一餐？路边摊或许并不如我们想象中的美好，甚至可能会超出我们想象的脏。