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　　取若干橘子瓣，用料理棒压出汁水约250克，盛出果肉，将果汁倒入锅中，加入白凉粉15克-20克，小火搅拌煮开，随后倒入模具中放凉凝固。等不及的话，也可以放进冰箱冷藏约半小时，一定要确保定型后再取出哦。这样，橘子果冻的“底座”就算完成啦。

　　锅中倒入250克矿泉水，依口味加入适量白砂糖，加入约15克白凉粉，搅拌煮开后放入橘子瓣。搅拌均匀后，倒入已经成型的橘子果冻“底座”中，糖水需没过橘子瓣，再次放凉等待凝固。

　　橘子的维C含量在水果中名列前茅，还富含膳食纤维、镁、锌等营养成分，能保护血管、辅助降压、护眼明目、保护皮肤、增强免疫力。此外，橘子的含水量高，口感酸甜，按照中医所说的“酸甘化阴”，常吃橘子可起到生津止渴等作用。